{"id":421,"date":"2023-02-27T13:06:16","date_gmt":"2023-02-27T18:06:16","guid":{"rendered":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/?p=421"},"modified":"2023-03-23T15:26:34","modified_gmt":"2023-03-23T20:26:34","slug":"habias-escuchado-del-guarguero-anteriormente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/habias-escuchado-del-guarguero-anteriormente\/","title":{"rendered":"\u00bfHab\u00edas escuchado del Guarg\u00fcero anteriormente?"},"content":{"rendered":"

Un delicioso postre peruano es el guarg\u00fcero, conocido tambi\u00e9n como gaznate, de f\u00e1cil preparaci\u00f3n y muy econ\u00f3mico.<\/p>\n

La tradici\u00f3n de este dulce viene del sur, y como tantas preparaciones sudamericanas, es una mezcla que ha surgido con la llegada de la leche de vaca que trajeron los espa\u00f1oles.<\/p>\n

Una delicia<\/h2>\n

Los guarg\u00fceros<\/a> se consumen en todo el Per\u00fa, en especial en los departamentos de Lima, Cusco, Arequipa, Tacna y Moquegua, con una manera distinta y muy particular en cada uno de estos sitios, siendo uno de los que m\u00e1s destaca los del Cusco, que es presentado en forma de torre o pir\u00e1mide, cuya cima o cumbre es adornada con la bandera del Per\u00fa.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Su origen<\/h2>\n

El guarg\u00fcero es un pastelito que nace de la tradici\u00f3n de la gastronom\u00eda virreinal que surge tras la conquista del Per\u00fa por parte de los espa\u00f1oles. Es elaborado a partir de una masa de yema de huevo, harina de trigo y manteca, que luego es frita en forma tubular. Luego se rellena con manjarblanco o natilla, y se adorna espolvoreando az\u00facar glas. En algunas recetas se prefiere el horneado a la fritura. En otras se utiliza pisco para la masa y se rellena con diversos tipos de mermeladas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un delicioso postre peruano es el guarg\u00fcero, conocido tambi\u00e9n como gaznate, de f\u00e1cil preparaci\u00f3n y muy econ\u00f3mico. La tradici\u00f3n de este dulce viene del sur, y como tantas preparaciones sudamericanas, es una mezcla que ha surgido con la llegada de la leche de vaca que trajeron los espa\u00f1oles. Una delicia Los guarg\u00fceros se consumen en […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":423,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mbp_gutenberg_autopost":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[97,95,96],"class_list":["post-421","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-gastronomicas","tag-guarguero-postre","tag-nuestro-guarguero","tag-origen-del-guarguero"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/421","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=421"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/421\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":454,"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/421\/revisions\/454"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}