{"id":480,"date":"2023-04-08T13:23:26","date_gmt":"2023-04-08T18:23:26","guid":{"rendered":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/?p=480"},"modified":"2023-04-10T08:30:40","modified_gmt":"2023-04-10T13:30:40","slug":"gastronomia-en-semana-santa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/gastronomia-en-semana-santa\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda en semana santa"},"content":{"rendered":"<p>En el Per\u00fa, la Semana Santa se hace sentir a lo largo del territorio nacional con diferentes celebraciones tradicionales conocidas mundialmente, pero tambi\u00e9n con un gran fervor gastron\u00f3mico.<\/p>\n<h2>Costumbres en regiones<\/h2>\n<p>Aunque la Semana Santa es, en estricto sentido, un tiempo de recogimiento, en el que deber\u00eda primar la abstinencia; la verdad es que en las regiones del Per\u00fa solemos celebrarla. Aunque en general prima el consumo de <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/photo?fbid=910983233572217&amp;set=a.757522702251605\">platos hechos con pescado<\/a>, como manda la tradici\u00f3n, esto no siempre se cumple.<br \/>\n\u00bfSab\u00edas, por ejemplo, que en Ayacucho se celebra la semana santa con chorizo y que en Cusco existe la tradici\u00f3n de consumir 12 platos el Viernes Santo? \u00bfSabes qu\u00e9 se prepara para esta ocasi\u00f3n en Piura y en Arequipa? \u00bfY qu\u00e9 se sirve m\u00e1s all\u00e1 de las alturas andinas, en el territorio amaz\u00f3nico? Acomp\u00e1\u00f1anos en este recorrido culinario de Semana Santa por seis regiones.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Piura: Malarrabia y sudado<\/li>\n<li>El norte moche: Causa y sopa te\u00f3loga<\/li>\n<li>Ayacucho: El chorizo ayacuchano<\/li>\n<li>Arequipa: Chupe de viernes y de domingo<\/li>\n<li>Amazon\u00eda: Patarashca<\/li>\n<li>Cusco: Los 12 platos<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_484\" aria-describedby=\"caption-attachment-484\" style=\"width: 720px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/guarguero\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-484\" src=\"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/semana-santa-3.jpg\" alt=\"Gastronom\u00eda en semana santa Restaurante Guarguero\" width=\"720\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/semana-santa-3.jpg 720w, https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/semana-santa-3-300x142.jpg 300w, https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/semana-santa-3-600x283.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-484\" class=\"wp-caption-text\">Gastronom\u00eda en semana santa Restaurante Guarguero<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo se celebra Semana Santa en Per\u00fa?<\/h2>\n<p>Adem\u00e1s de la gastronom\u00eda \u00fanica que se puede encontrar en estas fechas, existen varias tradiciones de Semana Santa que atraen cientos de turistas en las diferentes regiones del pa\u00eds. Entre ellas, las fiestas religiosas. Estas celebraciones suelen ser distintas en cada ciudad. Por ejemplo, en Lima, durante el jueves y viernes santo, es com\u00fan que los feligreses hagan un recorrido por siete iglesias. En Cusco, se vive la procesi\u00f3n del Se\u00f1or de los Temblores, una de las m\u00e1s famosas en Per\u00fa, mientras que en Ayacucho son tradicionales la procesi\u00f3n del Se\u00f1or de la Agon\u00eda y de la Virgen Dolorosa, as\u00ed como la bendici\u00f3n a las palmas. En las Iglesias evang\u00e9licas tambi\u00e9n se presentan teatros musicales escenificando la pasi\u00f3n de Cristo. Adem\u00e1s, se proyectan pel\u00edculas cristianas, se realizan congresos o campamentos para j\u00f3venes, as\u00ed como ayunos y vigilias reflexionando sobre el sacrificio de Cristo en la Cruz.<\/p>\n<figure id=\"attachment_483\" aria-describedby=\"caption-attachment-483\" style=\"width: 720px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/guarguero\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-483\" src=\"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/semana-santa-2.jpg\" alt=\"Gastronom\u00eda en semana santa Restaurante Guarguero\" width=\"720\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/semana-santa-2.jpg 720w, https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/semana-santa-2-300x142.jpg 300w, https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/semana-santa-2-600x283.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-483\" class=\"wp-caption-text\">Gastronom\u00eda en semana santa Restaurante Guarguero<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el Per\u00fa, la Semana Santa se hace sentir a lo largo del territorio nacional con diferentes celebraciones tradicionales conocidas mundialmente, pero tambi\u00e9n con un gran fervor gastron\u00f3mico. Costumbres en regiones Aunque la Semana Santa es, en estricto sentido, un tiempo de recogimiento, en el que deber\u00eda primar la abstinencia; la verdad es que en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":485,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mbp_gutenberg_autopost":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[110,111,112],"class_list":["post-480","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-gastronomicas","tag-gastronomia-semana-santa","tag-semana-santa","tag-tradicion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/480","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=480"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/480\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":489,"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/480\/revisions\/489"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/485"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=480"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=480"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=480"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}