{"id":493,"date":"2023-04-21T18:13:02","date_gmt":"2023-04-21T23:13:02","guid":{"rendered":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/?p=493"},"modified":"2023-04-22T09:46:53","modified_gmt":"2023-04-22T14:46:53","slug":"makisconsaborcriollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guarguero.com\/blog\/makisconsaborcriollo\/","title":{"rendered":"Makis con sabor criollo"},"content":{"rendered":"<p>La fusi\u00f3n de la cocina peruana y japonesa comenz\u00f3 hace m\u00e1s de 120 a\u00f1os. Desde entonces, la diversidad de ingredientes peruanos y t\u00e9cnicas japonesas se han combinado para crear platos \u00fanicos. Los makis son prueba de ello.<\/p>\n<h2>Fusi\u00f3n peruana japonesa<\/h2>\n<p>La historia de la fusi\u00f3n de las culturas peruana y japonesa comienza en 1899 con la llegada del Sakura Maru, el primer barco de Jap\u00f3n al Callao. El barco transportaba a 790 migrantes que llegaron a nuestro pa\u00eds como trabajadores en las plantaciones de az\u00facar frente a las costas de Per\u00fa. Los descendientes de estos pioneros y miles de otros son conocidos como Nikkei.<\/p>\n<figure id=\"attachment_495\" aria-describedby=\"caption-attachment-495\" style=\"width: 720px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/restauranteguarguero\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-495\" src=\"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Makis-con-sabor-criollo-2.jpg\" alt=\"\" width=\"720\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Makis-con-sabor-criollo-2.jpg 720w, https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Makis-con-sabor-criollo-2-300x142.jpg 300w, https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Makis-con-sabor-criollo-2-600x283.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-495\" class=\"wp-caption-text\">Makis con sabor criollo Restaurante Guarguero<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span style=\"vertical-align: inherit;\"><span style=\"vertical-align: inherit;\">Cocina nikkei<\/span><\/span><\/h2>\n<p>Naci\u00f3 de una fusi\u00f3n como ninguna otra en la tierra: sofisticadas t\u00e9cnicas culinarias japonesas y la rica variedad de ingredientes peruanos. Las frutas, verduras, pescados, carnes, granos y otros productos del Per\u00fa brindaron a los primeros chefs Nikkei un sinf\u00edn de posibilidades. Desde entonces, luego de m\u00e1s de 120 a\u00f1os de historia compartida, la cocina nikkei se ha convertido en parte de la cocina peruana en general.<\/p>\n<h2>Maki peruano<\/h2>\n<p>Uno de los platos m\u00e1s representativos de esta fusi\u00f3n es el maki con ingredientes y sabores peruanos. Es una variaci\u00f3n del maki japon\u00e9s con arroz relleno y envuelto en noria. Es en este relleno donde la creatividad peruana revela su gran variedad y sabor.<\/p>\n<p>En <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/restauranteguarguero\/\">nuestro restaurante<\/a> podr\u00e1s encontrar:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"vertical-align: inherit;\"><span style=\"vertical-align: inherit;\"><span style=\"vertical-align: inherit;\"><span style=\"vertical-align: inherit;\">Maki Acebichado<\/span><\/span><\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"vertical-align: inherit;\"><span style=\"vertical-align: inherit;\"><span style=\"vertical-align: inherit;\"><span style=\"vertical-align: inherit;\">Maki Guarguero<\/span><\/span><\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_496\" aria-describedby=\"caption-attachment-496\" style=\"width: 720px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/restauranteguarguero\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-496\" src=\"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Makis-con-sabor-criollo-3.jpg\" alt=\"\" width=\"720\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Makis-con-sabor-criollo-3.jpg 720w, https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Makis-con-sabor-criollo-3-300x142.jpg 300w, https:\/\/guarguero.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Makis-con-sabor-criollo-3-600x283.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-496\" class=\"wp-caption-text\">Makis con sabor criollo Restaurante Guarguero<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La fusi\u00f3n de la cocina peruana y japonesa comenz\u00f3 hace m\u00e1s de 120 a\u00f1os. 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