PARA COMPARTIR
PIQUEO CRIOLLO
Papa rellena, causa de pollo, chicharrón de chancho, anticuchos con choclo desgranado, papa a la huancaína y sarza criolla.
S/. 85
CHICHARRÓN GUARGÜERO
Trozos de pierna de pollo marinada en salsa de la casa.
S/. 45
CHICHARRÓN DE CHANCHO ESPECIAL
Chicharrón crocante y jugoso con camote frito, mote y sarza criolla.
S/. 65
ANTICUCHOS CRIOLLOS A LA PARRILLA
Corazón de res a la parrilla, acompañado de papas crocantes y choclo salteado.
S/. 60
ENTRADAS Y MARINOS
CEVICHE DE PESCA DEL DÍA
Pesca fresca con maíz chulpi y camote glaseado.
S/. 55
CEVICHE CARRETILLERO
Ceviche mixto con leche de tigre de rocoto, camote y chicharrón de calamar.
S/. 65
TIRADITO DE LOS MARES
Pesca del día en pasta de ají amarillo bañado en leche de tigre, acompañado de pulpo, langostinos y camote.
S/. 55
POR LA GRAN CAUSA
Causa limeña, ceviche clásico y chicharrón de calamar.
S/. 55
COPA DE LOS MARES
Pesca del día, leche de tigre y chicharrón de calamar.
S/. 45
ENSALADA DE ESTACIÓN
Mix de lechugas, tofu crocante y piña grillada.
S/. 30
TAMALITO VERDE NORTEÑO
Choclo maduro en salsa verde relleno de queso, bañado en jugo de seco norteño.
S/. 20
CONCHITAS A LA PARMESANA - 4 UND
Conchitas ligeramente marinadas con leche de tigre, gratinadas con queso parmesano y mozzarella.
S/. 45
OCOPA LIMEÑA
Crema con base de huacatay y queso, servido con papas sancochadas, huevo y aceituna.
S/. 25
PAPA A LA HUANCAÍNA
Tradicional crema a base de ají amarillo, servido con papas sancochadas, huevo y aceituna.
S/. 25
PAPA RELLENA
Papa empanizada rellena de ragú de lomo fino, acompañada con crema huancaína y sarza criolla.
S/. 30
FONDOS
MONDONGUITO A LA ITALIANA
Mondongo de res preparado con zanahoria, papa amarilla, cebolla, arvejas y hierbabuena.
S/. 40
TALLARÍN SALTADO A LA CRIOLLA
Spaghetti salteado con lomo fino, cebolla, tomate y ají amarillo al wok.
S/. 52
PATO A LA NORTEÑA
Pierna guisada o magret marinado con chicha de jora, cilantro y loche al estilo norteño.
S/. 85
LOMO SALTADO CLÁSICO
Lomo fino salteado con cebolla y tomate, acompañado de papas crocantes y arroz blanco.
S/. 65
TALLARINES VERDES CON LOMO FINO APANADO
Spaghetti en salsa de albahaca y espinaca, acompañada de lomo fino empanizado.
S/. 55
CARAPULCRA CON SOPA SECA Y PANCETA CROCANTE
Guiso de papa seca con ajíes y manchapecho servido con panceta dorada.
S/. 55
SECO DE CANILLA DE CORDERO
Tradicional guiso peruano a base de loche de cocción larga, acompañado con frijoles, yuca y arroz alverjado.
S/. 70
PANCETA CROCANTE
Panceta crocante con arroz chaufa blanco y una tortilla de huevos.
S/. 55
ASADO DE TIRA CON ÑOQUIS
Cocido lentamente con chicha de jora y cerveza, servido con ñoquis de arracacha.
S/. 55
CEVICHE DE PATO
Pato marinado en chicha de jora norteña con ajíes, acompañado de yuca y arroz blanco.
S/. 85
TALLARINES A LA HUANCAÍNA CON LOMO
Spaghetti en crema huancaína con lomo saltado, cebolla y tomate.
S/. 55
ARROZ CON POLLO
Arroz verde con culantro y cerveza, acompañado de presa de pollo jugosa.
S/. 40
ARROZ CON MARISCOS
Arroz cremoso con salsa madre y mix de mariscos a la parrilla.
S/. 75
PULPO A LA PARRILLA
Pulpo a la parrilla acompañado de papas nativas y cremas artesanales.
S/. 75
PECHUGA A LA PLANCHA
Pechuga jugosa a la plancha con ensalada y
guarnición a elección (papa o arroz).
S/. 40
SOPAS
MENESTRÓN
Sopa de carne, menestras y salsa verde criolla.
S/. 45
CALDO DE GALLINA
Caldo de gallina con fideos y papa amarilla.
S/. 40
PATASCA MUNAY
Caldo andino con mote y carnes tradicionales.
S/. 55
DIETA DE POLLO
Sopa ligera de pollo con verduras y fideos.
S/. 35
SOPA CRIOLLA
Con carne, fideos, ají panca y leche.
S/. 40
MENÚ KIDS
NUGGETS DE POLLO
Crujientes y deliciosos nuggets de pollo, pensados para el paladar infantil.
S/. 25
SPAGUETTI A LO ALFREDO
Spaghetti con cremosa salsa a lo Alfredo, una opción reconfortante para los niños.
S/. 25
FILETE DE POLLO A LA PLANCHA
Pechuga suave y jugosa, servida con papas fritas.
S/. 28
POSTRES
FANTASIA DE PISTACHOS
Crocante relleno con suave crema de pistachos y helado artesanal.
S/. 30
TRILOGÍA GUARGÜERO
Masa tradicional crujiente rellena con 3 tipos de manjares (lúcuma, chirimoya y clásico).
S/. 26
TORTA DE CHOCOLATE
Bizcocho de cacao con manjar de lúcuma, fudge y helado artesanal.
S/. 30
PICARONES CON MIEL DE CHANCACA
Clásicos anillos de masa de zapallo y camote bañados en miel de chancaca.
S/. 26
SUSPIRO A LA LIMEÑA
Clásico postre limeño con manjar de yemas y merengue.
S/. 24
LOS CHURROS DE MADI
Acompañado con fudge de chocolate y helado artesanal.
S/. 30
BANDEJA DE ANTAÑO
Surtido tradicional con guargüeros rellenos de manjar, picarones bañados en miel de chancaca, suspiro a la limeña, mazamorra morada, ranfañote, arroz zambito y arroz con leche.
S/. 60
HUMITA DE YUCA
Suave masa de yuca rallada, cocida al vapor, de sabor dulce y delicado.
S/. 20
MAZAMORRA MORADA
Clásico postre de la casa, elaborado 100% con la receta tradicional, lleno de sabor y color.
S/ 24
ARROZ CON LECHE
Arroz en leche cremosa, con el punto justo de dulzura para
un postre reconfortante.
S/ 24
COMBINADO
Arroz con leche y mazamorra morada o una sola opción.
S/. 24
ARROZ ZAMBITO
Arroz con leche moreno con chancaca y pasas.
S/. 24
