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CRIOLLO TRADICIONAL
Combinación de clásicos (1 papa rellena, ocopa, huancaína y tamalito verde).
S/ 65
CHICHARRÓN DE CHANCHO ESPECIAL
Chicharrón dorado y jugoso acompañado con camote frito y sarza criolla
S/ 65
ANTICUCHOS CRIOLLOS PARRILLEROS
Corazón de res a la parrilla acompañado de papas crocantes y choclo salteado
S/ 60
CEVICHES
CEVICHE DE PESCA DEL DÍA
Pesca fresca con maíz chulpi y camote glaseado.
S/ 49
CEVICHE CARRETILLERO
Ceviche Mixto con leche de tigre de rocoto morroneado, camote y chicharrón de calamar.
S/ 65
TIRADITO AFRODISIACO
Láminas de pescado en leche de tigre con pulpo a la parrilla.
S/ 55
ENTRADAS
POR LA GRAN CAUSA
Causa limeña acompañada de ceviche clásico y chicharrón de calamar.
S/ 49
COPA DE LOS MARES
Pesca fresca en leche de tigre con chicharrón de calamar.
S/ 38
ENSALADA DE ESTACION
Mix de lechugas, Tofu crocante, piña grillada.
S/30
TAMALITO VERDE NORTEÑO
Choclo maduro atamalado con salsa verde y relleno de queso
S/ 20
CONCHITAS A LA PARMESANA - 4 UND
Conchas gratinadas con leche de tigre y queso parmesano.
S/ 45
OCOPA LIMEÑA
Crema con toques de huacatay con queso, huevo y aceituna sobre papas.
S/ 25
PAPA A LA HUANCAÍNA
Tradicional crema en base ají amarillo sobre papas.
S/ 25
PAPA RELLENA
Papa empanizada rellena de ragu de lomo fino, coronado de crema huancaína y sarza criolla
S/ 30
HUMITA DE YUCA
Suave masa de yuca rallada, cocida al vapor, de sabor dulce y delicado.
S/ 20
FONDOS
MONDONGUITO A LA ITALIANA
Mondongo de res preparado con zanahoria, papa amarilla, cebolla, arvejas y hierbabuena.
S/ 40
TALLARÍN SALTADO A LA CRIOLLA
Pasta salteada con lomo, cebolla y tomate al wok, estilo criollo
S/ 52
PATO A LA NORTEÑA
Marinado con chicha jora, culantro y loche acompañado con pierna guisada o magret
S/ 75
LOMO SALTADO CLÁSICO
Lomo fino salteado con cebolla y tomate, acompañado de papas crocantes y arroz blanco
S/ 59
TALLARINES VERDES CON LOMO FINO APANADO
Pasta en salsa de albahaca y espinaca, acompañada de lomo fino empanizado
S/ 55
CARAPULCRA CON PANCETA CROCANTE
Guiso de papa seca con ajíes y manchapecho servido con panceta dorada
S/46
SECO DE RES NORTEÑO
Guiso de res marinado y de cocción larga con loche, chicha de jora servido con frejoles guisados y arroz
S/ 58
PANCETA CROCANTE
Panceta dorada sobre arroz chaufa blanco con tamarindo.
S/ 55
ASADO DE TIRA CON ÑOQUIS
Cocido lentamente con chicha de jora y cerveza, servido con ñoquis arracacha
S/ 55
CEVICHE DE PATO
Pato marinado en ajíes y cítricos, servido con camote glasedo y arroz blanco.
S/ 85
TALLARINES A LA HUANCAINA CON LOMO
Pasta en crema huancaína con lomo saltado con cebolla y tomate
S/ 55
ARROZ CON POLLO
Arroz verde con culantro y cerveza, acompañado de presa de pollo jugosa
S/ 40
ARROZ CON MARISCOS
Arroz cremoso con salsa madre y mix de mariscos a la parrilla
S/ 75
PULPO A LA PARRILLA
Pulpo a la parrilla acompañado de papas nativas y cremas artesanales
S/ 65
SECO DE CORDERO
Tradicional guiso peruano de cocción larga con loche, servido con frejoles y arroz
S/ 55
SOPAS
MENESTRÓN
Sopa de carne, legumbres y salsa verde criolla
S/. 45
CALDO DE GALLINA
Caldo revitalizante con gallina, fideos y papa amarilla
S/ 40
PATASCA MUNAY
Caldo andino con mote y carnes tradicionales
S/ 55
DIETA DE POLLO
Sopa ligera de pollo con verduras y fideos
S/ 35
SOPA CRIOLLA
Sopa criolla con carne, fideos, ají panca y leche
S/ 40
MENÚ KIDS
NUGGETS DE POLLO
Crujientes y deliciosos nuggets de pollo, pensados para el paladar infantil.
S/ 25
SPAGUETTI A LO ALFREDO
Pasta con cremosa,una opción reconfortante para los niños.
S/ 25
FILETE DE POLLO A LA PLANCHA
Pechuga suave y jugosa, servida con Papas Fritas
S/ 28
POSTRES
FANTASIA DE PISTACHOS
Crocante relleno con suave crema de pistachos y helado artesanal
S/ 30
TRILOGÍA GUARGÜERO
Masa tradicional crujiente rellena con 3 tipos de manjares (lúcuma, chirimoya y clásico)
S/ 26
TORTA DE CHOCOLATE
Bizcocho de cacao con manjar de lúcuma, fudge y helado artesanal
S/ 30
PICARONES CON MIEL DE CHANCACA
Clásicos anillos de masa de zapallo y camote bañados en miel de chancaca
S/ 26
SUSPIRO A LA LIMEÑA
Clásico postre limeño con majar de yemas y meregue..
S/ 24
LOS CHURROS DE MADI
Rellenos de manjar, acompañados con salsa de chocolate y helado artesanal
S/ 26
BANDEJA DE ANTAÑO
Surtido tradicional con guargüeros rellenos de manjar, picarones bañados en miel de chancaca, suspiro a la limeña, mazamorra morada, ranfañote, arroz zambito y arroz con leche.
S/ 60
DE ANTAÑO
MAZAMORRA MORADA
Clásico postre de la casa, elaborado 100% con la receta tradicional, lleno de sabor y color.
S/ 24
ARROZ CON LECHE
Arroz en leche cremosa, con el punto justo de dulzura para
un postre reconfortante.
S/ 24
COMBINADO
La perfecta combinación de arroz con leche y mazamorra morada, un clásico reconfortante.
S/ 24
ARROZ ZAMBITO
Arroz con leche moreno con chancaca y pasas
S/ 24
