Miraflores y Lima, las dos ciudades más grandes de Perú, ofrecen una rica y diversa gastronomía que deleitará a cualquier paladar. Desde la cocina tradicional peruana hasta la fusión con sabores internacionales, hay algo para todos en estas dos metrópolis. En Miraflores: Ceviche: Un plato imprescindible en cualquier visita a Perú. El ceviche consiste en […]
OTOÑO EN LIMA: 2 SOPAS DELICIOSAS, LA PATASCA MUNAY Y EL CHUPE AREQUIPEÑO
2 SOPAS destacadas de la gastronomía Peruana: LA PATASCA MUNAY Y EL CHUPE AREQUIPEÑO El otoño llega con sus colores vibrantes y aromas especiados, invitándonos a refugiarnos en el calor de un buen plato. En nuestro restaurante, celebramos esta estación con dos sopas emblemáticas: la Patasca Munay y el Chupe Arequipeño, dos manjares que te […]
Sabores del Perú: Un delicioso viaje
Un delicioso viaje a través de los sabores del Perú El ají amarillo sofrito y flambeado descansa sobre un corte perfecto de cebolla roja de la cual emana un aroma que se entremezcla con aquel singular y delicioso toque que le dan unas cuantas hojitas de culantro distribuidas proporcionalmente alrededor de todo el plato. Parece […]
GASTRONOMÍA PERUANA ALREDEDOR DEL MUNDO: 3 DESTINOS EUROPEOS
La gastronomía peruana es mundialmente conocida por nuestros platos con originalidad de nuestra sierra, selva y costa, pero también hemos sido reconocidos entre los 10 mejores destinos gastronómicos del mundo. Somos una de las grandes mecas gastronómicas del mundo y eso motiva al desplazamiento de un gran número de turistas foráneos deseosos de probar nuestros sabrosos potajes […]
LOS ORÍGENES COMIDA PERUANA: 1ERA PARTE
La comida peruana continúa conquistando los paladares de más personas en todo el mundo. Pero pocos sabemos que, en gastronomía peruana se utilizan diversos ingredientes para crear nuestros deliciosos platos, estos ingredientes no solo son nativos de nuestro país sino, que hemos adoptado muchos ingredientes de diferentes lugares del mundo y que hoy, se han […]
¿Un cóctel sin alcohol?
Desde hace varios años, los mocktails o cócteles sin alcohol aparecen en las cartas de todo tipo de bares y restaurantes como una alternativa real a la coctelería tradicional. La razón es que cada vez más personas quieren vivir un estilo de vida más saludable basado en su creencia o necesidad, es decir, un estilo […]
Makis con sabor criollo
La fusión de la cocina peruana y japonesa comenzó hace más de 120 años. Desde entonces, la diversidad de ingredientes peruanos y técnicas japonesas se han combinado para crear platos únicos. Los makis son prueba de ello. Fusión peruana japonesa La historia de la fusión de las culturas peruana y japonesa comienza en 1899 con […]
Gastronomía en semana santa
En el Perú, la Semana Santa se hace sentir a lo largo del territorio nacional con diferentes celebraciones tradicionales conocidas mundialmente, pero también con un gran fervor gastronómico. Costumbres en regiones Aunque la Semana Santa es, en estricto sentido, un tiempo de recogimiento, en el que debería primar la abstinencia; la verdad es que en […]
El conocido Chilcano de pisco
El Chilcano de Pisco, o simplemente Chilcano, es un cóctel peruano que utiliza el licor nacional de Perú, el Pisco, como la base del trago. Es un refrescante cóctel, por lo que se sirve con hielo en un highball con un chorrito de zumo de limón, amargos de Angostura y se completa con tu ginger […]
Tea Time y su popularidad
El Tea Time u hora del té es una costumbre inglesa que comenzó hace siglos y que ha prevalecido hasta nuestro tiempo. En Inglaterra, entre las 4 y 5 de la tarde, la mayoría de las personas toma el Afternoon Tea o té de la tarde, acompañado con algunos bocadillos; se trata de un break […]