El verano es una de las estaciones favoritas para quienes disfrutan de comer al aire libre. Ya sea una cita romántica o una salida divertida con toda la familia, un picnic siempre es una opción maravillosa, sencilla y barata.

Tanto si se trata de un festín al aire libre como de un almuerzo relajado, es importante que planifiques todo lo que llevarás en tu cesta de picnic. Lo mejor es que puede llegar a ser desde sencillo hasta extravagante.

Muchos de los platillos que te mostraremos a continuación podrán ser encontrados también en la carta de un restaurante peruano. Así que te invitamos a que conozcas cómo preparar un picnic perfecto.

La preparación

Un picnic perfecto empieza con la preparación. La idea es que estés relajado durante todo el día y disfrutando del almuerzo, así que comienza por planear el tipo de picnic que deseas realizar.

Reúne lo necesario para ese día como el protector solar, repelente de insectos, una manta, platos, cubiertos, servilletas y una bolsa de basura para facilitar la limpieza cuando hayas terminado. 

Recuerda que los vasos de plástico son mejores para este tipo de eventos, ya que evitas que se rompan. También, debes escoger con cuidado los contenedores donde pondrás la comida. Ciérralos bien y de ser posible envuélvelos cuidadosamente con una bolsa.

Si hace mucho calor, te recomendamos que lleves todo en una nevera portátil y bolsas con hielo, te resultará muy útil para mantener frescos tus alimentos. Es importante que no expongas tu comida al sol, pues podría malograrse. No olvides llevar toallitas o gel antibacterial para que todos tengan las manos limpias antes de comer.

El menú

Ahora que ya has reunido todo lo básico para el picnic, es hora de planificar el menú que llevarás. Las opciones más comunes son los sandwiches, ensaladas de pasta, papas fritas y frutas. La razón es que estos alimentos son para comer con las manos. 

Y, aunque estas comidas son deliciosas, no tengas miedo de preparar platos nuevos. Los picnic son la excusa perfecta para probar recetas nuevas.

Almuerzo

Un ejemplo es un pastel de pollo, jamón y espárragos. Es una comida fría, así que no tendrás problema para degustarla en cualquier momento. También, podrías darle un toque diferente a tus sándwiches con diferentes tipos de aderezos.

Las ensaladas de pasta y papas son perfectas para el picnic, ya que los ingredientes aguantan bien la temperatura o los daños durante el transporte. Para el verano, las ensaladas caen perfectas, aprovecha al máximo las verduras de temporada; como los pepinos, los rábanos etc.

Los rollos de hot dog y pollo también son una gran opción, y será algo que todos disfrutarán. En un pan tipo baguette, podrás añadir combinaciones de queso con salami, espinaca con pollo, etc. Las mini empanadas son las porciones perfectas, ya que son garantía de que todos quedarán satisfechos.

Si deseas algo más gourmet, podrías optar por huevos de codorniz con chorizo o salmón ahumado. También, podrías preparar algún tipo de ensalada que acompañe bien a tu platillo. 

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Recuerda que el aderezo de los sandwiches, de las ensaladas y los extras opcionales, deben ir en un contenedor aparte para evitar que tus alimentos se empapen. La fruta picada debe ser lo último que coloques en tu cesta de picnic.

Postres

Para los amantes del dulce, también hay grandes opciones. Sabemos que puede ser complicado, ya que la mayoría de postres se derriten o necesitan un cuidado específico, pero aun así hay muchas variedades. Los brownies y las tartas son ideales para llevar, solo debes llevarlos cortados para que estén listos para comer.

Las tartas de moras pueden transportarse en su recipiente y resisten el calor del día. Las galletas también son otra opción, además que son muy fáciles de envolver y repartir. 

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Bebidas

¡No te olvides de las bebidas! Es importante que te mantengas hidratado durante todo el día, y más aún durante el verano. Podrías congelar agua o refrescos en botellas el día anterior para que puedan derretirse gradualmente durante tu excursión.

Los refrescos que te recomendamos son de coco, piña, té helado, limonada, etc. Con estás opciones te mantendrás fresco e hidratado todo el día. Si deseas llevar una botella de vino, recuerda llevar un sacacorchos.

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La ubicación

Elegir el lugar adecuado es clave para llevar a cabo un picnic perfecto. Si quieres quedarte en casa, considera planificar el picnic en tu patio o en el parque más cercano. Si lo que quieres es ir más lejos, la playa, las montañas o un lago son el escenario perfecto para un picnic.

Una vez que hayas elegido el lugar, busca una zona con sombra y arma tu picnic.

Los picnics consisten en pasar un tiempo agradable con los amigos y seres queridos. Así que considera llevar juegos o actividades que puedas realizar al aire libre. 

Ya lo tienes todo para tu picnic, con un poco de preparación puedes realizar un picnic increíble que recordarás por muchos años. No olvides llevar una cámara para capturar todos los momentos.

En La Trastienda contamos con amplios salones y terrazas donde podrás disfrutar de una excelente variedad de comida criolla. Si deseas hacer una reserva o conocer más sobre nuestros servicios, puedes comunicarte con nosotros en cualquier momento.