Etiqueta: Importancia Del Maridaje

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¿Qué es el maridaje y por qué es importante en las comidas?

A menudo cuando vemos la carta de un restaurante, nos preguntamos qué combinación sería la adecuada y perfecta para disfrutar mejor de la comida. ¿Sabes por qué el marisco y el vino tinto no combinan bien? Es por el ion ferroso del vino tinto que reacciona con el marisco, dejando un mal sabor. El maridaje […]

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