Un delicioso viaje a través de los sabores del Perú El ají amarillo sofrito y flambeado descansa sobre un corte perfecto de cebolla roja de la cual emana un aroma que se entremezcla con aquel singular y delicioso toque que le dan unas cuantas hojitas de culantro distribuidas proporcionalmente alrededor de todo el plato. Parece […]
GASTRONOMÍA PERUANA ALREDEDOR DEL MUNDO: 3 DESTINOS EUROPEOS
La gastronomía peruana es mundialmente conocida por nuestros platos con originalidad de nuestra sierra, selva y costa, pero también hemos sido reconocidos entre los 10 mejores destinos gastronómicos del mundo. Somos una de las grandes mecas gastronómicas del mundo y eso motiva al desplazamiento de un gran número de turistas foráneos deseosos de probar nuestros sabrosos potajes […]
Tantas veces el pisco sour: Equilibrado y perfecto
Mucho podemos decir de él. Lo rico que es, las cuestiones polémicas en cuanto su origen, las combinaciones innovadoras que están naciendo o con qué platos es mejor combinarlo. El pisco sour es y será siempre un motivo de conversación. Y por supuesto, un insumo para elevar momentos de felicidad. ¿Cómo, cuándo y dónde nació? […]